Qualifica: chief technology officer (CTO)
Istituzione/Azienda: Ittinsect srl
Sessione di intervento
Circolarità e sostenibilità nella produzione di mangimi
Intervento
Effetto dei mangimi a base di insetto nel preingrasso dello storione: valutazioni in sei mesi di utilizzo
Abstract:
Nel corso degli ultimi anni, l’inclusione delle farine a base di insetto nei mangimi destinati all’acquacoltura è stata oggetto di numerosi studi, la maggior parte dei quali in ambito accademico. Tali studi sono stati spesso svolti per periodi temporali ristretti, in ambienti controllati e con lo scopo di indagare specifici effetti determinati e/o associati da questi ingredienti.
Il presente studio sullo storione siberiano (A. baerii), in corso di svolgimento presso la Società Agricola Naviglio, ha come scopo quello di monitorare le reali potenzialità e benefici di questa tipologia di mangimi, in ambiente produttivo commerciale e su periodi di allevamento prolungati. Vengono quindi presentati dati relativi ad accrescimento, appetibilità e resilienza a fattori di stress, ma anche una quantificazione stimata del positivo impatto ambientale determinato dall’utilizzo di questi ingredienti.
