Qualifica: professore ordinario
Istituzione/Azienda: Alma Mater Studiorum – Università di Bologna
Sessione di intervento
Innovazione tecnologica in allevamento
Intervento
Nuove strategie e prospettive future per una piscicoltura sostenibile nel Mediterraneo: innovazioni dal progetto europeo “NewTechAqua”
Abstract
L’intervento presenterà brevemente alcune delle innovazioni più importanti sviluppate nel progetto europeo “NewTechAqua” appena concluso, relativamente all’acquacoltura del Mediterraneo. Nuovi mangimi, biologici e non, nuovi sistemi di allevamento, incluso un sistema di acquaponica marina, piani di selezione genetica, protocolli di riproduzione di specie emergenti per l’acquacoltura mediterranea e nuovi prodotti alimentari “zero Waste” sono stati testati e validati durante quattro anni di intensa attività, grazie alla proficua collaborazione fra enti di ricerca, università e aziende del settore.
