L’aumento abnorme dei costi energetici ha portato negli scorsi anni molte realtà di allevamento in situazioni critiche di sostenibilità. La situazione è migliorata, ma la lezione è stata appresa e ha preso piede la tendenza di produrre energia in allevamento con mezzi propri, dal biogas al fotovoltaico, anche innovativo come quello galleggiante. La spinta ad una maggiore autosufficienza contribuisce alla decarbonizzazione del settore, un obiettivo generale dell’Unione Europea che è condiviso anche dall’acquacoltura.